Кирпичная стена своими руками из штукатурки: как сделать имитацию кирпича

Как сделать кирпичную стену в квартире:

Из штукатурки

Из пенопласта

Из плитки

Советы по оформлению

Кирпичная стена своими руками из штукатурки — самый популярный способ оформления, однако далеко не единственный. Рассмотрим подробнее каждый?

• Недорогой способ. Такое покрытие не потребует финансовых вложений.
• Экологичный. Штукатурка не содержит вредных примесей. 
• Несложный. Здесь не нужны специальные навыки и инструменты. Лишь немного аккуратности и терпения.

Разметка

Перед тем, как приступать к основной работе, необходимо подготовить поверхность — удалить старую отделку. Если она не ровная, разравнять штукатуркой и покрыть грунтовкой. Ещё один вариант — использовать гипсокартон, это сухой метод выравнивания. Однако, если площадь помещения небольшая, такой способ вряд ли подойдет, ведь листы «съедят» пространство.

Обратите внимание: если квартира в новостройке, приступать к декору комнаты можно не ранее, чем через 1 год после сдачи дома. В противном случае стены могут дать усадку и образуются трещины.

После того, как поверхность подготовлена к работе, можно приступать к разметке. И здесь есть два варианта.

Перый: в некоторых строительных магазинах продают уже готовую форму-сетку, такой способ проще, но и дороже. Второй: самостоятельная разметка. Как сделать имитацию кирпичной стены своими руками?

• Стандартный размер кирпича — 250 мм х 65 мм, размер швов — около 15 мм, хотя это не принципиально, и их, конечно, можно изменять.
• Вырезать из картона кирпич со швами по сторонам. 
• Обозначить центр кирпича, также учитывая швы. Должна получиться заготовка как на фото ниже.

Разметку начинают с левого угла. Заранее предусмотрите отступы от потолка и пола — не менее 5 см. Сперва можно разметить площадь по принципу решетки, обозначив сетку, а затем — расчертить половину кирпича через ряд. Обведите получившиеся камни, и у вас получится стандартная кирпичная кладка.

Удобно использовать малярный скотч толщиной 15 мм. Перемычки клейте внахлест, по краям обязательно оставьте «хвостики», чтобы впоследствии ленту легко было удалить.

Если вы забыли о грунтовке на этапе обработки, её можно нанести прямо поверх скотча сейчас.

Подготовка раствора и нанесение

Вам понадобятся следующие инструменты:

• Емкость для разведения раствора;
• Широкий, узкий шпатель;
• Перчатки, клеенка. 

Самый надежный раствор — это гипсовая штукатурка и плиточный клей. Замешивать его можно с помощью специальной насадки на дрель (миксера) либо вручную. Что важно учесть? Если опыта ремонтных работ нет, не замешивайте сразу большое количество смеси. Не успеете нанести её — она засохнет.

Наносить штукатурку можно как при помощи шпателя, так и вручную. А вот выравнивать раствор лучше широким шпателем по направлению вверх.

Отрывать скотч нужно сразу, не дожидаясь полного застывания гипса! Иначе впоследствии это будет невозможно.

Корректировка формы

Чтобы имитация кирпичной стены своими руками выглядела натурально, необходимо немного подправить её. Это актуально в том случае, если перед удалением скотча вы не выровняли поверхность.

Когда кирпичики застыли, можно еще раз пройтись по ним наждачной бумагой или, например, сделать аккуратные небольшие сколы. Фактура поверхности зависит только от ваших пожеланий.

Покраска

Перед нанесением краски, поверхность нужно подготовить: пройтись сухой щеткой, удалите пыль не только с камней, но и из промежутков.

Затем идёт грунтовка. Здесь также важно не забыть о промежутках. После этого приступают к покраске.

Можно красить только камни, а швы оставить в первоначальном виде. Или же прокрасить и швы. В таком случае будьте аккуратны, берите тонкую кисть, чтобы не испачкать кирпич, если краска контрастная. Желательно выбрать такую, которую можно мыть. Тем более, если вы делаете ремонт на кухне. Один из подходящих вариантов — обычная водоэмульсионка.

Кстати, вместо штукатурки можно взять гипсовую шпаклевку, принцип работы будет тот же.

• Такая имитация хорошо держится на стене. 
• Пенопласт легко резать и обрабатывать. 
• Он не пылит, что немаловажно при внутренних работах. 
• Дешевле штукатурки. 
• Главный минус: низкая ударопрочность, он легко мнется и ломается при ударах. 

В данном случае лучше приобрести плотный пенопласт с мелким зерном, он не ломается и не крошится при резке.

В качестве клея для единичных кирпичиков удобнее всего использовать жидкие гвозди, для цельного листа — монтажную пену.

Разметка

Как сделать имитацию кирпичной кладки на стене максимально естественной? Есть два способа создания такой кладки.

Отдельные элементы

Размер кирпичей точно такой же — 250 мм х 60 мм. Если перед вами лист пенополистирола (пенопласта), то оптимальная ширина одного изделия — около 12 мм. 

Материал легко резать обычным строительным ножом с острым лезвием. При этом у каждой детали будет своя фактура.

Лист

Вместо отдельных кирпичиков можно сделать декоративный лист, имитирующий кладку. Поскольку пенопласт легко плавится, для этого используют паяльник. Им проводят по швам, контролируя глубину нажатия. Особенно аккуратно с уголками — они должны быть ровными, без закруглений и скосов.

Надо сказать, подойдет этот способ тем, кто уже знаком с материалом; сделать идеально с первого раза вряд ли получится. Надо потренироваться.

Выжигая, обязательно надевайте маску, хорошо проветривайте комнату! Пенопласт при плавлении выделяет вредные пары.

Укладка

Начинают устанавливать кирпичики всегда с угла, затем прокладывают дверные и оконные проемы.

Можно прикреплять их непосредственно к стене, используя жидкие гвозди, либо — на лист гипсокартона или фанеры. Впоследствии такой лист можно зафиксировать на саморезы. Этот способ удобнее, поскольку лист лежит на полу, работа ведётся на горизонтальной поверхности.

Покраска и декор

Некоторые оставляют фактуру пенопласта, другие же покрывают его шпаклевкой — для придания особенной структуры камня.

В любом случае перед покраской материал нужно загрунтовать. Внимательно выбирайте краску, она может испортить пенополистирол. Подойдут краски без растворителей, например, водоэмульсионная. Результат можно закрепить матовым акриловым лаком.

Подробнее о создании кирпичей из пенопласта на видео ниже. 

Сегодня в строительном магазине можно найти несколько вариантов плитки. Это не только стандартная керамическая, но и современная мягкая — эластичный клинкер на основе полиакрила.

Работа с эластичным клинкером

• Очень гибкий материал, ложится на любую поверхность, огибает даже острые углы. 
• Легко разрезать длинными ножницами, можно придавать любую форму. 
• УФ и морозоустойчивый, не выцветает, дышит.
• Подходит как для отделки внутренних помещений, так и фасадов домов. 

Подготовка поверхности в данном случае та же: её выравнивают и грунтуют. Отличие — в используемых материалах. Чаще всего клинкер сажают на плиточный клей, однако продавец может посоветовать вам приобрести специальный, от производителя. Такой состав сделает плитку более устойчивой и твердой.

1. Сначала проводится разметка рядов с помощью простого карандаша и линейки. 
2. Клей наносится зубчатым шпателем, достаточно слоя в 2—3 мм. Не надо полностью покрывать всю площадь! Заполняйте небольшие участки, чтобы клеящее вещество не успело засохнуть. 
3. Прикладывайте плитку аккуратно, без сильного нажатия. Сделать половину кирпича несложно, просто разрежьте его ножницами. 
4. После того, как основной этап закончен, клей на швах выравнивают тонкой кистью, слегка смоченной в воде.
5. Эластичный клинкер не требует использования затирки. Это несомненное достоинство материала.

Особенности твердых материалов

• Гипсовая жесткая плитка дешевле аналогов. Однако её главный минус — она совершенно не устойчива к влажности, поэтому её нельзя укладывать в помещениях с агрессивной средой, например, в ванной, на кухне. Впрочем, существуют и изделия с защитным покрытием.
• Ещё один вид — из цемента. Недорогая, но прочная, она часто используется для создания декора как в помещении, так и снаружи. Интересно, что изготовить её можно даже самостоятельно. Раствор просто заливается в специальную форму.
• Наконец, третий вид — клинкерная плитка. У неё самые высокие характеристики эксплуатации, но и цена соответствующая. Её редко приобретают для отделки помещений внутри.

Монтаж

Принцип работы с жестким материалом похож на работу с эластичным. Основное отличие в том, что твердые кирпичики придется резать, и без соответствующих инструментов тут не обойтись. Понадобится циркулярная пила или шлифовальная машина с диском.

Кроме того, после укладки необходимо затереть швы специальным составом. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не попасть на камни, ведь оттирать его сложно.

В целом, если имеется опыт укладки кафеля, проблем не будет.

Чем больше света попадает на кирпичную стену, тем естественнее и натуральнее она должна выглядеть. Подсвеченная декоративная кирпичная стена привлекает к себе внимание, а выполненная неаккуратно или некачественно, удешевляет интерьер. 

Выбирайте цвет исходя из общей гаммы оформления комнаты. В теплые интерьеры подойдет стандартный терракотовый, холодный серый — в более брутальные. Кстати, в нейтральный белый лучше добавить немного охры, так он не будет казаться плоским и безжизненным.

• Материал подготовила:
  Анастасия Хрипункова

Как сделать модную кирпичную стену своими руками?

Кирпичная кладка в интерьере — один из самых модных трендов последнего времени. Особенно актуален этот элемент декора при оформлении помещения в стиле лофт. Создать «кирпичную стену» в комнате можно несколькими способами. Каждый из них по-своему хорош, но при выборе следует учесть и имеющиеся минусы. 

Использование натуральной кирпичной кладки стены

Стену очищают от остатков старой штукатурки, шлифуют болгаркой с лепестковым диском, межкирпичные швы корректируют при помощи штукатурной смеси. Чтобы защитить стену от повреждений и осыпания, ее поверхность покрывают акриловым лаком или воском.

Плюсы:

Минусы:

• 
  Снижение тепло- и звукоизоляционных свойств стенового перекрытия;

• 
  Трудоемкость процесса.

Оформление стены натуральным кирпичом

Вдоль стены делают дублирующую кладку из натурального кирпича, а затем используют лаковое или восковое покрытие для защиты поверхности от внешних воздействий.

Плюсы:

• 
  Естественный вид поверхности;

• 
  Улучшение звукоизоляционных свойств и утепление стены.

Минусы:

• 
  Трудоемкость процесса;

• 
  Потеря площади помещения;

• 
  Дополнительная нагрузка на межэтажные перекрытия.

Для того, чтобы свести минусы к минимуму, можно заменить натуральный кирпич клинкерной плиткой: она намного тоньше и легче, при этом сохраняет свойства натурального кирпича. 

Плитка может иметь различную форму, фактуру и расцветку, что значительно расширяет дизайнерские возможности при использовании этого материала.

Использование кафельной плитки с фактурой «под кирпич»

В настоящее время не проблема подобрать на рынке кафель, имитирующий различные виды кирпичной кладки. Такой вариант идеально подойдет для кухни или ванной.

Плюсы:

• 
  Эстетичный внешний вид;

• 
  Разнообразие вариантов отделки;

• 
  Отсутствие необходимости в дополнительной обработке поверхности;

• 
  Устойчивость поверхности к механическим повреждениям и загрязнениям;

• 
  Простота ухода.

Минусы:

Обои «под кирпич»

Можно подобрать как самые простые обои с рисунком кладки, так и более дорогие варианты из винила, имитирующие рельеф  кирпичной стены.

Плюсы:

• 
  Простота монтажа;

• 
  Низкая цена;

• 
  Легко заменить стеновое покрытие, если оно надоест.

Минусы:

Плитка из пенополистерола

Для имитации кирпичной кладки «кирпичики», изготовленные из пенополистерола, наклеивают на оштукатуренную, заранее прогрунтованную поверхность, а затем окрашивают.

Плюсы:

Минусы:

• 
  Работа кропотливая, длительная, требует аккуратности;

• 
  Покрытие подвержено механическим повреждениям, непрочное.

Имитация кладки при помощи штукатурки

Поверхность стены оштукатуривают и придают ей вид кирпичной стены при помощи специальных приемов.

Плюсы:

• 
  Максимальная реалистичность покрытия;

• 
  Улучшения тепло- и звукоизоляционных свойств поверхности;

• 
  Несложный монтаж;

• 
  Низкая цена;

• 
  Отсутствие необходимости предварительной обработки стены.

Минусы:

5 способов нанесения штукатурки «под кирпич»

Для создания «кирпичной стены» при помощи штукатурки можно использовать следующие составы: плиточный клей, смешанный с гипсовой штукатуркой в пропорции 1:1; гипсовую или фасонную штукатурку; густую краску. Есть несколько способов создать имитацию кирпичной кладки при помощи оштукатуривания:

• 
  Раствор штукатурки наносится на загрунтованную стену слоем 10-20 мм. Прямоугольной глубокой формой в виде кирпичика на оштукатуренной поверхности пропечатывается рельеф кирпичей. Форму предварительно необходимо смочить. Влажной малярной кистью края полученного рельефа чуть сглаживаются, в результате поверхность приобретает характерную «каменную» фактуру. После полного высыхания раствора его зашкуривают и окрашивают в необходимый цвет. Работа довольно кропотливая, но результат получается чрезвычайно реалистичным.

• 
  На окрашенную в белый цвет стену наносятся узкие полосы малярного скотча, воссоздавая рисунок кладки. Стена окрашивается более темным тоном, после чего скотч сразу убирают. Этот вариант наиболее прост в исполнении и не создает необходимости убирать строительный мусор после завершения работ. Для придания «кладке» большей реалистичности можно вместо краски использовать декоративную штукатурку. Она наносится тонким слоем (около 3 мм), скотч убирают после некоторого подсыхания состава.

• 
  На стену наносится трафарет, после чего ее покрывают колерованной жидкой фактурной штукатуркой при помощи кельмы или шпателя. Через 10 минут на подсохший раствор при помощи краскопульта наносится мелкий песок. Для прочного сцепления песчаного слоя с поверхностью ее прокатывают резиновым валиком. После этого трафарет убирают.

• 
  Стену выравнивают гипсовой штукатуркой светлого тона по маякам. После высыхания слоя при помощи правила вырезают борозды, имитирующие рисунок кладки. Сделать это можно плоской отверткой.

• 
  На стену с наклеенным на нее трафаретом из строительного скотча наносят смесь гипсовой штукатурки и плиточного клея. Делать это можно при помощи шпателя или рукам — так поверхность приобретет более выраженную фактуру. Скотч сразу убирают. После высыхания слоя острые углы сглаживают наждачной бумагой, стену грунтуют и окрашивают. При таком способе отделки получается эффектная поверхность, имитирующая старую кирпичную кладку.

Советы дизайнеров по укладке кирпичной стены

Чтобы кирпичная кладка максимально преображала пространство, а не создавала иллюзию неблагоустроенного помещения, стоит соблюдать следующие принципы ее интеграции в интерьер:

• 
  Для неровных стен рекомендуется выбирать более фактурные варианты — это избавит от необходимости тщательного выравнивания поверхностей.

• 
  Не стоит оформлять все стены в комнате подобным образом. «Кирпичная» стена выполняет роль акцентной, приковывает к себе внимание, потому, как правило, в комнате создают подобное покрытие на одной из стен или на ее части (в простенке между окнами, в нише).

• 
  Эффектно выглядит сочетание кирпичной кладки с альтернативной отделкой на плоскости одной стены. Кладка может располагаться в виде фрагментов неправильной формы, сочетаясь с поверхностью, покрытой декоративной штукатуркой, оклеенной обоями, кафелем или оформленной деревянными панелями.

• 
  Зеркала, помещенные на «кирпичную» стену, помогут гармонизировать пространство, отражая поверхность другой, не оформленной «под кирпич» стены.

• 
  Уют комнате с кирпичной стеной придадут открытые полки из дерева, установленные на ней. Тут лучше расставить однородные по цвету и фактуре предметы.

7 способов, фото и видео

Одна из модных тенденций в отделке помещений — кирпичная стена. Хорошо тем у кого дом кирпичный. Им всего-то и надо, что отбить штукатурку да слегка «подшаманить» то что имеется. А что же делать остальным? Есть обои и плитка «под кирпич», но далек не все они отличаются правдоподобностью, а хорошие стоят почти как натуральная кирпичная стена. Оптимальный вариант в таком случае — самостоятельно изготовленная имитация кирпича для внутренней отделки. Причем «кирпичи-плитки» можно делать отдельно, а можно — оформить всю стену за один заход. 

Содержание статьи

Как сделать имитацию кирпичной стены: краткий перечень способов

Проще всего, если у вас под штукатуркой скрыта кирпичная кладка. Оббиваете штукатурку, зачищаете швы, грунтуете и красите. Получается естественная кирпичная стена. Причем она будет выглядеть достаточно «старой» и винтажной. Тем, кому повезло меньше, придется эту кирпичную кладку имитировать. Хорошая новость в том, что способов много, доступны недорогие материалы, сделать «кирпичную стену» можно на бетоне, гипсокартоне, фанере… любой более-менее прочной поверхности. Времени, кстати, большинство техник занимают немного. Итак, вот как можно сделать имитацию кирпича для внутренней отделки:

• Сделать «плитку под кирпич», распилив обычный кирпич на пластины.
• Нарисовать при помощи акриловых красок.
• Распечатать картинку и использовать ее как фотообои.

  Понятно, почему «кирпичные» стены так популярны в последнее время

• Сделать силиконовую форму с оттиском красивых кирпичей и отливать в ней плитку из гипса, имитирующую кирпич.
• Имитировать кирпичную кладку при помощи штукатурного раствора, плиточного клея, декоративной штукатурки. Швы сделать:
  • при помощи скотча;
  • прорезав и удалив лишнее;
  • выдавив шаблоном швы.
• Вырезать из тонкого пенопласта.
• Нарезать из гипсокартона.
• Сделать рамку из тонких планок. Планки — швы, между ними заполнять пространство раствором. Это будут кирпичи.

  Рамка для имитации кирпичной стены

Это только короткий перечень. В каждом пункте есть несколько технологических отличий. Так что имитация кирпича для внутренней отделки может быть сделана не менее чем десятком способов. Давайте о некоторых поговорим подробнее.

Распилить кирпич

Разумной кажется идея заменить дорогую отделочную плитку «под кирпич» распущенным на пластины кирпичом. Но кирпич нужен хорошего качества, без пустот, неоднородностей, недожига или пережженных мест. В общем, кирпич нужен дорогой. Или старый.

Пример напиленных кирпичей… но это две «красивых» части

Пилить его лучше циркулярной пилой с водяным охлаждением. Получится декоративная плитка «под кирпич» в натуральном цвете. Толщина плитки — не менее 8-10 мм. Достоинства понятны: невысокая цена, не надо красить — есть естественный цвет. Эту самодельную плитку под кирпич потом клеят на стены при помощи обычного клея для плитки.

Из напиленного кирпича выкладываем любую фактуру

Для более выраженного цвета покрыть можно матовым лаком

А это — для оформления наружных углов

Но есть и недостатки: нужен кирпич хорошего качества, а его еще найти надо. При распиле пластины могут ломаться. Только две из них получаются с красивой поверхностью — крайние. Остальные придется дорабатывать вручную, создавая рельеф. Это муторно, пыльно, долго, сложно и не факт, что имитация кирпича поучится действительно «на уровне».

При всех недостатках этот способ используют. И это единственный, пожалуй, вариант самодельной имитации кирпичной кладки, который можно использовать для наружной отделки. Для этих целей (отделки фасада здания) кстати, можно пилить кирпич на две половины. Все дешевле, чем покупать плитку.

Как нарисовать кирпичную кладку на стене

Если «мокрые» или «пыльные» работы не ваш конек, но вы умеете хоть немного рисовать, кирпичную стену можно нарисовать. Нужны будут акриловые краски, кисти, пара натуральных губок, малярный скотч, плотные бумажные тарелки для смешивания красок. При разведении красок помните, что при высыхании акриловые краски темнеют. И еще: они быстро сохнут, но свеженанесенные можно убрать чистой тряпкой смоченной в воде.

Весь процесс в пошаговых фото

Сначала подготавливаем рабочее место: плинтус и прилегающий пол закрываем полиэтиленом или старыми обоями (лучше — зафиксировать на скотч). Малярным скотчем очерчиваем границы — вверху, по бокам. Внизу ограничитель — плинтус, хотя, чтобы не запачкать, его можно убрать.

Рисуем кирпичи на стене

Далее пошаговые действия:

1. Красим стену белой полуматовой акриловой краской. Оставляем сохнуть.
2. Готовим фоновую краску. В одной из бумажных тарелок смешиваем 1/6 часть умбры, 1/6 черной краски и 4/6 титановых белил. Сразу готовим немного краски, наносим на стену при помощи губки просто прикладывая смоченную в краске поверхность к стене. Не стоит стараться сделать сплошной фон — он должен быть рваным, фактурным. В некоторых местах кладем краску плотнее, проходя по два раза, где-то более прозрачным слоем.

   Подготавливаем фон: он не должен быть однородным

3. На высохшем фоне от руки, не по линейке, рисуем несколько рядов кирпичей. Ориентируемся на стандарт для кладки: 25*6,5 см, толщина шва — 0,8-1,2 см. При разметке учтите, что по данной технологии проще сделать шов чуть уже, закрасив его, чем потом пытаться его расширить.
4. Для прокрашивания «кирпичей» надо смешивать в разных пропорциях охру и сиену, получая разные оттенки «кирпичных» цветов — от желтовато-оранжевого, до коричневатого. Получили какой-то оттенок, раскрасили несколько «кирпичей» в произвольных местах. Смешали новую порцию, закрасили другие кирпичики. Краску наносим кистью, не стараясь получить однородную поверхность или плотный слой краски — фоновый слой просвечивается. Края «кирпичей» тоже не должны быть ровными.
5. Для традиционного красно-коричневого цвета, к сиене и охре красной, добавим немного охры светлой, чуточку белил. Таким цветом можно прокрашивать несколько кирпичей подряд.

   Понемногу прокрашиваем кирпичи разными оттенками

6. Еще один оттенок — к приведенному выше составу добавим коричневого марса и немного воды. Наносим кистью или губкой — по желанию.
7. Если к охре и сиене добавить белила и жженую сиену, получим еще один цвет.
8. Этими оттенками в произвольном порядке закрашиваем все кирпичи.
9. Разводим белила и немного охры, добавляем воды. Состав наносим губкой, действуя ею как тампоном.
10. Берем старую зубную щетку и краску «жженая кость». Обмакиваем щетину в краску и разбрызгиваем по стене, имитируя неоднородность и фактуру глиняного кирпича.

    Завершающие этапы

11. Придаем кирпичикам объем: тонкую кисть обмакиваем в смесь умбры и белил. Подводим все кирпичи снизу и справа или слева. Все с одной стороны, в зависимости от того, где располагается окно (с противоположной от окна стороны). Толщина подводки разная, так как кладка и сами кирпичи не могут быть идеальными.

Описывать гораздо дольше, чем все это делать. Новичок за день может нарисовать около 30 квадратов имитации кирпичной кладки. Для максимального правдоподобия есть несколько секретов, о которых мы и расскажем ниже.

Заключительные штрихи

Чтобы нарисованная на стене кирпичная кладка была максимально похожа на натуральную, есть несколько небольших секретов:

• Если тени возле кирпичей получились слишком резкими, их можно растушевать зубной щеткой (другой), смоченной в смеси белил и натуральной сиены, сильно разведенной водой.

  Хитрости, без которых не будет правдоподобности

• Нанеся краску на кирпич, не ждите пока она высохнет. Возьмите белила, добавьте чуть-чуть умбры, обмакните губку и ею «разбейте» однородность краски, имитируя шершавую поверхность. Для этого губкой чуть притрагиваемся к «кирпичу».
• На тарелке, рядом с основным замесом, выдавите понемногу других красок. Ими по ходу окраски меняем цвет. Кирпич-то не будет однотонным. В нем идет плавный и не очень градиент цвета.

  Имитация кирпича для внутренней отделки: результат художественных усилий

• Размеры кирпичей, их края, швы — все это не должно быть идеальным.

При некоторых способностях и старании можно добиться того, чтобы нарисованная кирпичная кладка была похожа на натуральную. Главное правило: неидеальность и неоднородность.

Имитация кирпича для внутренней отделки из штукатурного раствора

Общая идея проста: на стену наносится слой штукатурки или плиточного клея, в нем вырезается/продавливается шов. После обработки краев «кирпичей» и швов, покраски, получается подобие кирпичной кладки разной степени правдоподобности. Все несложно, но есть существенные различия и нюансы.

Имитация кирпича для внутренней отделки помещений из раствора, штукатурки (обычной и декоративной)

Из чего и как сделать раствор

Первый вопрос, который возникает: какой раствор и из чего нужен? Рецептур много. Вот несколько вариантов:

Вне зависимости от того, из чего вы делаете раствор, он должен быть полусухим, не должен ни в коем случае течь. Его не надо будет выравнивать, поэтому вам неважна его пластичность, а клеящую способность обеспечат добавки — плиточный клей и ПВА. Чтобы подобрать консистенцию, добавляйте воду небольшими порциями.

Подготовка поверхности

Стена, на которой будем делать имитацию кирпичной кладки, необязательно должна быть ровной. На ней не должно быть пыли и грязи, осыпающихся фрагментов и частиц. На этом требования заканчиваются.

Процесс подготовки стены — тщательный подход: сначала делают разметку

Перед началом работы лучше стену прогрунтовать. Тип грунтовки зависит от основания. Если стена бетонная или рыхлая, пройдитесь «бетоноконтактом». Он свяжет осыпающиеся частицы, создаст клейкую поверхность, на которую отлично ложится любой состав. Если декорировать будем фанеру, ГКЛ или другой подобный материал, можно обойтись без грунтовки, а можно промазать разведенным ПВА.

Технология № 1. Используем тонкий скотч для прорисовки швов

Сначала стену красим в цвет швов между кирпичами. Кто-то планирует серо-коричневый, кто-то бело-серый. Стену покрываем краской подходящего оттенка. На подготовленное основание при помощи узкого малярного скотча (1 см или чуть меньше/больше), наносим разметку. Скотч будет обозначать швы между кирпичами, так что его наклеиваем горизонтально, на расстоянии около 6-6,5 см друг от друга. Когда горизонтальные линии наклеены, клеим короткие вертикальные. Друг от друга они на расстоянии 23-25 см — это длина стандартного строительного кирпича, но декоративные могут быть и покороче.

Теперь берем раствор, наносим на стену. Слои неодинаковы, толщина 0,3-0,5 см. Наносим по типу «как получится», не добиваясь ровной поверхности, плавных переходов… Как получилось, пусть так и будет. Не допускаем только явных проплешин, сквозь которые светится стена. Заполнили площадь, взяли плоский мастерок (терка), слегка сгладили то что получилось. Оставляем пока слегка не подсохнет: чтобы при нажатии пальцем состав чуть продавливался.

Наносим раствор, не заботясь о красоте и одинаковой толщине

Поддеваем концы горизонтально наклеенных полос скотча в любом месте (наклеивая, оставьте «хвосты»), тянем, снимая вместе с налипшим на ленте раствором. Снимаем всю сетку. Края «кирпичей» при этом получаются рваными неровными. Это нормально. Даже хорошо.

Берем зубную щетку или малярную кисть с достаточно жесткой щетиной. Зубной щеткой проходим по швам, удаляя остатки раствора. Заодно скругляются края кирпичей. Затем берем более широкую кисть и ею проходим поверхность, добавляя натуральности, убирая слишком резкие грани. Оставляем сохнуть при комнатной температуре примерно на 48-72 часа. Принудительно сушить нельзя — потрескается. Хотя, если хотите иметь трещины… Если состав не был окрашен в массе, дело за покраской.

Технология №2: прорезаем «швы»

Этот способ имитации кирпича для внутренней отделки занимает меньше времени: не надо клеить скотч. На поверхность стены наносим раствор. Все точно так же как описано выше, только слой может быть толще — до 0,8-1 см. Дождавшись, пока раствор чуть «схватиться», обозначаем швы. Тут снова-таки есть варианты:

Второй вариант получается поаккуратней. Но надо следить, чтобы не было слишком ровно. Хотя, за счет того, что рука подрагивает, шов слегка «гуляет», что придает более правдоподобный вид.

Проделав горизонтальные швы, приступаем к прорезанию вертикальных — также от руки. Ширина кирпичей — около 6 см, длина — в районе 23-25 см. Закончив, ждем часов 12-14. Пока состав не схватится достаточно, чтобы его можно было отковыривать. Когда при сильном нажатии бетон начинает крошиться, берем широкую отвертку (обычную, которая «лопаточкой») и ею выковыриваем раствор между прорезанными полосами.

В процессе…

Когда швы очищены, берем жесткую щетку или кисть, убираем остатки раствора, крошки. Щетина на щетке должна быть достаточно жесткой. Если раствор пересох, можно попробовать более кардинальные меры — металлическую щетку.

Технология №3: швы пилой

Этот способ сделать имитацию кирпичной кладки для внутренней отделки отличается только тем, что вместо ножа берем старое ножовочное полотно.

Подождав, пока раствор схватится и не будет оползать, при помощи пилы размечаем границы швов. Тут выбираете один из описанных выше способов. Но ждать больше не надо: ножовкой выкрашиваете понемногу швы. Длинные горизонтальные швы делать быстро, а вот с вертикальными не очень удобно, так как полотно не слишком приспособлено для небольших расстояний.

Издалека и не поймешь, что это только имитация кирпича

Этот способ хорош тем, что нет опасности «пересушить» раствор. Можно делать «расшивку» как только раствор немного затвердеет. В таком состоянии проще скруглить грани кирпичей, придав им естественную «старость». Минус — надо приноровиться, иначе можно натворить дел.

Делаем форму для отлива кирпичной плитки из гипса

Еще имитация кирпича для внутренней отделки в квартире или доме может быть отлита: можно самому сделать гипсовую плитку в виде кирпичиков. Для этого с интересных экземпляров кирпичей снимают оттиск (делают форму для формирования искусственного отделочного камня), в нее затем заливают гипсовый раствор. Полученную плитку и используют для отделки стен.  Эта технология хороша тем, что позволяет подготовить несколько форм, в которых можно делать кирпичики разных цветов для разных комнат.

Находим интересные по форме кирпичи и несколько почти обычных, но с разными мелкими дефектами. Их будем использовать для отливки формы. Желательно, чтобы их было хотя бы десяток, а лучше — больше. Более разнообразная получится «искусственная кирпичная кладка».

Результат может быть очень похож на настоящую кладку

На сторону, которую будем «размножать», наносим солидол или разогретый воск, перемешанный с керосином. Это необходимо чтобы силикон не пристал к поверхности. Когда все высохнет, на обработанную сторону наносим слой силиконового герметика. Толщина слоя 1-1,5 см. Оставляем до полной полимеризации силикона (время зависит от типа, оно написано на упаковке).

Можно сделать и такие формы: имитация кирпича с морскими мотивами

Когда силикон затвердел, берем монтажную пену и обмазываем форму, не снимая ее с кирпича. После того как пена застынет, убираем кирпич, ровняем дно формы, чтобы она стояла ровно. Можно использовать, заполняя гипсовым раствором. Он быстро схватывается, при наличии десятка форм за 2-3 дня можно сделать плитку на пару квадратов имитации кирпичной стены. Гипсовый раствор, кстати, можно красить в массе. Тогда новые трещины и сколы не беда — точно кирпич.

Как и чем покрасить

В последнее время модной стала белая кирпичная стена. Если вы собираетесь делать именно такую, проблем нет: кистью швы, поверхность — валиком. Если хотите иметь не слишком однотонную, к базовому красящему составу добавьте немного оттеночной — серой, коричневой, желтой… да хоть розовой или голубой. Этой краской покрасьте. В остаток добавьте больше белой и этим, более светлым составом добавьте бликов при помощи полусухого валика, губки, кисти. При желании можно верхние «тени» нанести с серебром, бронзой, добавив немного золота. Тут уже как вам больше понравится.

Имитация кирпича в спальне — смотрится очень даже стильно

Если же швы в имитации кирпичной клади должны быть темнее, сначала их проходите кистью. Потом валиком с коротким или средним ворсом прокрашиваем саму поверхность кирпичей. Если взять валик с еще более коротким ворсом, окунуть его в краску другого оттенка (светлее или темнее — это уж как пойдет), в бронзовую, серебрянку, позолоту и т. д. и этим валиком быстро, чуть касаясь, прокрасить самые выступающие части, получится еще более интересный эффект. В общем, можно экспериментировать. При таком подходе имитация кирпича становится дизайнерским объектом и основным украшением интерьера.

советы и идеи- Обзор +Виде мастер класса

Разнообразить свой интерьер можно разными способами. Например, создание оригинальных фактур и объемных рисунков на стенах. Для этих целей подойдут специальные смеси, которые отлично имитируют разные строительные материалы. Декоративная штукатурка при правильном нанесении будет создавать имитацию каменной кладки. Данную отделку используют обычно для фасада, но можно применять и в доме. Всё зависит от ваших возможностей и желаний. Создать эффект камня можно разными способами, о них мы расскажем ниже.

[contents]

Имитация каменной кладки в интерьере

Создавая эффект камня, можно представлять себе разные кладки. Например, кладка для отделки фасадов зданий, или имитация каменной кладки для ванной комнаты.

Декоративную штукатурку успешно используют как для внутренней, так и для внешней отделки дома. Внутри дома она отлично подойдет для облицовки дымохода и камина, колонн, перегородок.

Отлично смотрятся выступы, арки, проемы и прочие элементы декора.

Штукатурку под кирпич и камень для наружной отделки используют при работе с цоколем, забором и колоннами.

На фасаде дома имитация камня смотрится очень эффектно и оригинально, но стоить данная отделка гораздо больше, так как площадь наружных работ намного больше внутренних.

Имитацию камня можно встретить в различных местах, например, в кафе, ресторанах и гостиницах.

В интерьере существует огромное количество мест, где можно использовать эффекта камня, тем более что для данной работы подходят любые поверхности.

Более популярными поверхностями являются:

Имитация каменной кладки своими руками

На сегодняшний день существуют несколько основных способов, при которых возможна имитация каменной кладки. Для данных целей используют как фактурную, так и структурную декоративную штукатурку под камень. Также применяют венецианскую штукатурку для имитации кладки под благородные камни, например, мрамор.

В состав декоративной штукатурки входят кварц с песком, гранитная крошка, крошка слюды, мраморная мука и прочие необходимые компоненты.

Для увеличения пластичности в штукатурку добавляют известь, а для повышенной прочности добавляют цемент.

Вместо цемента иногда используют акрил — это позволяет создавать красивые и неповторимые поверхности.

Типы поверхностей покрытия

1. Гладкая и ровная поверхность. При создании имитации гранита либо мрамора вы будете получать ровную поверхность благодаря определенному типу используемой штукатурки. Данное покрытие покрывают специальным воском, шлифуют и полируют.
2. Покрытие фактурное. В данном случае декоративная кладка создается при помощи особых технологий и фактурной штукатурки. И здесь все будет зависеть не от используемого материала, а от умений специалиста.
3. Объемная выпуклая поверхность. Данное покрытие представляет собой эффект каменной кладки и требует больших финансовых затрат. Для получения имитации рельефной каменной кладки придется потратить определенное количество раствора, для создания выпуклой поверхности. А для достоверности каменной кладки каждый последующий слой штукатурки необходимо будет дополнительно окрашивать.
4. Плоский рельеф. В данном варианте создается эффект каменной кладки, но более плоской, без выступающих элементов камней. Но и здесь потребуется значительная обработка швов с маленькими бороздками, и раствора потребуется чуть меньше, чем в предыдущем случае.

Создавать имитацию кладки из каменных блоков не так сложно, как прорисовывать кладку камней своими руками.

Подготовка поверхности

Перед тем, как наносить декоративную штукатурку, стену нужно подготовить. Поверхность необходимо полностью очистить от различных покрытий и сделать ровной. Хотя, идеальной гладкости от вас никто не требует. Не забудьте удалить все солевые выпуклости и жировые пятна. Только после этого стену можно грунтовать. Это необходимо для улучшения контакта декоративной штукатурки со стеной. Пропуская данный этап, вы рискуете получить не надежное финальное покрытие.

В природе, каменная кладка состоит из различного размера камней. Мы же рассмотрим вариант кладки на плоской поверхности, без выпуклостей. Камни, так же как и в натуральной кладке, будут иметь разнообразные размеры. Для этого нам понадобится только фантазия, обойный нож и малярный скотч.

Загрунтованную стену необходимо оклеить полосками малярного скотча. Тем самым определяя швы между камнями. Оклеивайте всю стену сразу, даже если площадь комнаты очень большая и декоративная штукатурка планируется наноситься определенными порциями.

Данным методом можно создать имитацию кирпичной кладки. Просто проклейте стену параллельно полу полосками скотча, чтобы получились ровные горизонтальные линии. А потом, при помощи малярного скотча сделайте будущие вертикальные швы. Таким образом, у вас получается много маленьких кирпичиков, словно это настоящая кирпичная кладка.

Нанесение декоративной штукатурки на стену

После определенной обработки поверхности можно наносить фактурную штукатурку. В состав декоративной штукатурки обязательно должен входить мелкий кварцевый песок. Материал необходимо наносить на весь рабочий участок. Делать идеально гладким и выравнивать раствор не нужно.

Все недочеты и неровности будут спрятаны на следующих рабочих этапах, а оставшиеся минусы станут частью фактурной каменной кладки.

После того, как вы нанесли декоративную штукатурку, начинайте работать жесткой щеткой. Пока раствор не высох, слегка касайтесь его щеткой, оставляя на его поверхности не слишком глубокие бороздки. Тем самым появиться эффект некой шероховатости.

Для сглаживания получившейся фактуры, слегка разотрите покрытие кельмой. Но делать это необходимо, когда раствор начнет немного подсыхать. В конечном итоге у вас получится более гладкая и ровная поверхность. Если этого не сделать, в некоторых местах стена будет слишком шероховатой, а рисунок получится странным.

Далее необходимо снять скотч. Для человека, который занимается этим в первый раз, выполнить эту задачу будет непросто. На данном этапе вам понадобиться обойный нож. Очень важно удалить весь скотч до окончания высыхания раствора.

Если вы всё сделали правильно, то у вас получилась стена с белыми декоративными камнями разного размера с белыми швами. После этого, дайте покрытию полностью высохнуть, и только потом шкурите его.

Прорисовка формы камней и их окраска

Не окрашенная декоративная каменная кладка смотрится не очень красиво. Для этого вам потребуется краска четырех разных тонов, но одного оттенка.

Хаотично нанесите краску на стену в различных местах до одной трети стены. Выполняйте работу так, чтобы оставались некоторые пустые пятна, а не цельные закрашенные камни. Нанесите так все краски по очереди.

А последним слоем краски, самым темным, закрасьте всю стену.

Но эту краску не наносите пятнами, а только закрасьте все образовавшиеся пустые полоски.

Таким образом, получается перелив разных оттенков. Далее уберите со стены лишнюю краску, это поможет проявить фактуру. Все белые швы нужно прорисовать более темной краской. После на камни наносится светлая краска в небольшом количестве, для более отчетливого выделения фактуры. Далее нужно нарисовать тени на камнях при помощи темной краски.

В конечном итоге получается стена с каменной кладкой, из декоративной штукатурки.

Трафареты для имитации каменных и кирпичных кладок

В настоящее время есть и другие техники для имитации каменной кладки из штукатурки. Это специальные макеты и формы из пластика.

Работать с такими формами достаточно просто. На стену накладывается определенный слой раствора, а затем, пока он не высох, к нему прикладывается пластиковая форма. Создавая давление на форму, получается выдавить определенный профиль камней.

На рынке представлены формы разных размеров, например, на один камень или на несколько штук сразу. Конечно, с большой формой получить рельеф гораздо проще и быстрее. И камни в данных формах могут быть большими и маленькими.

Макеты применяют для создания не объемного, а плоского рельефа. Данные макеты имеют прямоугольную форму ровной кладки или форму неровного камня.

После того, как вы нанесли на стену штукатурку, приложите к ней макет и проведите по краю ножом. Далее впритык к границам предыдущей кладки приложите макет, и снова по периметру проведите ножом. И так до конца кладки.

После того, как вся стена будет готова, выделите все границы более четкими линиями. При помощи специальных инструментов, убирания лишний раствор, можно сделать швы различного размера и формы. Данная процедура аналогична удалению скотча.

После всех процедур штукатурка сохнет, обрабатывается и окрашивается, как мы описывали выше.

На этом процесс формирования декоративной каменной кладки закончен. Надеемся, что наша статья поможет вам создать в доме неповторимый и оригинальный интерьер.

Как сделать имитацию кирпича своими руками

Степан, Екатеринбург задаёт вопрос:

Добрый день, меня интересует, как выполняется имитация кирпича своими руками. Какие подручные материалы можно использовать для данной цели? Хотелось бы максимально удешевить процесс. Заранее спасибо за ответ.

Эксперт отвечает:

Выполнить имитацию кирпича своими руками достаточно легко. Для этой цели проще всего использовать пробковую подложку для ламината – тогда вам не придется тратить силы, чтобы добиться натуральной фактуры материала. Острым ножом нарежьте пробку на прямоугольники, при этом совсем не обязательно делать ровные срезы – небольшая кривизна только приветствуется. Для имитации старинной кладки края прямоугольников лучше закруглить. Приклеивается пробка на загрунтованную стену при помощи жидких гвоздей, которые наносят по центру, углам и периметру кирпичей. После покраски акриловой краской кладка будет выглядеть как настоящая.

Изготовить кирпич можно из гофрокартона – это один из самых экономичных вариантов. Разберите ящик от бытовой техники, нарежьте картон на прямоугольники, приклейте их на декорируемую поверхность. Для данной цели лучше всего использовать клей для тяжелых обоев, но подойдет и строительный ПВА. После того как все хорошо просохнет, можно приступать к имитации фактуры материала. Для этого необходимо взять бумажные салфетки, помять их руками. Затем хорошо промазать поверхность ПВА, приложить мятую салфетку, поверх нее нанести клей еще раз, приклеить, формируя при этом побольше складочек.

Чтобы сделать швы, необходимо протиснуть бумагу при помощи древка кисточки или шпателя. Вместо салфеток можно использовать туалетную бумагу, старые газеты или журналы. Более плотную бумагу необходимо сначала пропитать клеем ПВА, затем приклеить поверх картонных кирпичиков, формируя складки. Для покраски лучше всего воспользоваться акриловой краской. Первый слой (фон) делают неразбавленной краской, он может быть светлым или темным, все зависит от вашей задумки. Затем поверхность тонируют сильно разбавленными красками контрастного цвета. Работу закрепляют двумя слоями матового акрилового лака.

Для имитации кирпича понадобится акриловая шпаклевка, ее наносят толстым слоем на очищенную от старых материалов загрунтованную стену. При этом материал не выравнивают, чем больше будет неровностей, тем лучше. Для того чтобы сделать швы, необходимо пройтись древком кисточки по сырой шпаклевке. После того как все просохнет, уберите лишние наплывы при помощи влажной наждачной бумаги. Покрасьте поверхность акриловыми красками в подходящий цвет. Имитация кирпичной кладки готова.

Делаем имитацию кирпича на стене простыми способами

Кирпичная стена – обычное явление в интерьерах домов и квартир. Обычно такой акцент делают, чтобы подчеркнуть отельные предметы декора. Также отделанная зона под кирпич создает ощущение прочности стен, а значит надежности и защищенности.

Способов имитации кирпича много, с созданием такого фона можно справиться самостоятельно. Под это чаще всего выделяют стену без оконной рамы, фартук на кухне, нишу, место, где расположен камин или дверной проем. Фальш-кирпич оформляют либо под цвет натурального материала, либо в одной окраске с интерьером, тогда акцент падет на фактуру.

Обои и фотообои

Поклейка обоев – наиболее простой вариант создания кирпичной стены. Был период, когда выпускались самые дешевые варианты с рисунком кирпичей, такие экземпляры клеились на кухне, коридоре. Сегодня предлагается большой выбор на более прочной основе (винил, флизелин) и стеклоткани.

Эффектно и реалистично смотрятся фотообои. Их можно купить в торговых точках, а можно заказать в дизайнерских студиях, придя со своим эскизом.

Популярность набирают обои, где изображена не просто кирпичная стена, композиция под графитти с осыпающейся краской или штукатуркой.

Окрашивание стен

Самый дешевый способ создать имитацию кирпичного участка – покрасить соответственно стену. Тут придется вспомнить уроки рисования в школе или получить дополнительные знания в процессе работы, ведь предстоит каждый кирпичик рисовать отдельно, выделяя рельефную кладку.

Чтобы добиться реалистичного эффекта, для отделки нужны будут несколько оттенков: краска для шва и две-три для рисования кирпича (красно-коричневая, желтая или оранжевая). Можно воспользоваться колером, добавив его в водоэмульсионку либо акриловую краску.

Применение пенопласта

Для внутренней отделки «под кирпич» можно применить пенопласт. Преимущества такого способа:

• дешевизна материала;
• объемный эффект кирпичной кладки;
• конструкция не потребует скрепления сильными клеевыми составами;
• не обязательно иметь профессиональные навыки, справится с такой отделкой любой.

При таком способе можно вырезать кирпичную стену прямо на пенопласте ножом либо взять паяльник и, расплавив материал, сделать расчерченные линии. Если удобнее нарезать отдельные кирпичи и склеить их, то действуйте так. Главное потом покрасить в нужный цвет готовую конструкцию и установить на стену.

Кирпичная кладка из штукатурки

Штукатурка – отличный вариант для создания кирпичного декора, она подходит как для внешнего, так и для внутреннего оформления. Но для интерьера предпочтительнее гипсовая шпаклевка (штукатурка). Нанесите ровно нетолстый слой на стену (3-5 мм) и быстро формируйте фальш-кирпичи.

Для этого заранее приготовьте одно из этих приспособлений:

• штамп для выдавливания рисунка;
• инструмент для кладочных швов;
• малярный скотч для создания трафарета на стене.

В последнем случае после штукатурки скотч убирают. Внешние работы по оформлению цоколя и стен производят цементно-песчаной штукатуркой. Такой раствор легко приготовить самим.

 Облицовка декоративной плиткой

Способ дорогой, но самый реалистичный. При оформлении определенной зоны клинкерной плиткой так сразу и не отличишь, сделана она из кирпича или керамики. Удачная имитация выходит за счет того, что оба материала делают из обожженной глины.

Декоративную плитку приклеивают на подготовленную ровную стену, для этого применяют жидкие гвозди или плиточный клеевой состав, производят затирку швов и наслаждаются реалистичной отделкой. Декоративная плитка подходит и для облицовки фасадов.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Имитация текстуры, коры, структуры дерева своими руками

Натуральное дерево в виде массива или шпона разных сортов, в результате высоких эстетических и эксплуатационных свойств, уже много десятилетий широко применяются для отделки интерьеров жилых домов и квартир. Тем не менее, по тем или иным причинам, использование этого материала бывает нецелесообразным, а иногда даже невозможным. В таких случаях специалисты по отделочным работам выполняют абсолютно реалистичную имитацию дерева из полимерной глины, декоративной штукатурки или даже краски. В данной статье мы рассмотрим се три метода. После прочтения этой статьи вы точно будете знать, как сделать имитацию дерева и какие инструменты для этого понадобятся.

Натуральное дерево в виде массива или шпона разных сортов, в результате высоких эстетических и эксплуатационных свойств, уже много десятилетий широко применяются для отделки интерьеров жилых домов и квартир. Тем не менее, по тем или иным причинам, использование этого материала бывает нецелесообразным, а иногда даже невозможным. В таких случаях специалисты по отделочным работам выполняют абсолютно реалистичную имитацию дерева из полимерной глины, декоративной штукатурки или даже краски. В данной статье мы рассмотрим се три метода. После прочтения этой статьи вы точно будете знать, как сделать имитацию дерева и какие инструменты для этого понадобятся.

Имитация текстуры дерева штукатуркой

Настоящий мастер – штукатур может воспроизвести при помощи простых инструментов и штукатурки структуру и фактуру любого отделочного материала, и даже дорогостоящих сортов древесины. Декоративная штукатурка под дерево является одним из любимых решений дизайнеров. На первый взгляд работа может показаться очень сложной, однако если разобраться, все очень просто.

Имитация под дерево при помощи декоративной штукатурки предполагает создание:

• текстуры древесины различных сортов в продольном разрезе
• текстуры в поперечном разрезе
• структуры дерева, изъеденной жуком – древоточцем
• стилизация древесной коры
• структуры окаменевшей древесины.

От выбранного дизайна зависит материал, набор инструментов и техника реализации работ.

Для такой работа подойдет любая по составу штукатурка:

• цементно – песчаная
• цементно – известковая
• гипсовая
• акриловая 
• силиконовая. 

Для того, чтобы получилась имитация коры дерева или фактура короед, стоит приобретать готовую структурную штукатурку, в которой присутствует крупнозернистый наполнитель. При помощи этого материала вы получите особенно рельефный рисунок.

Очень удобно использовать готовые массы из акрила и силикона. Такие составы не застывают на протяжении длительного времени, в сравнении с известковыми или гипсовыми составами, а значит, вы сможете подправить работу в случае обнаружения недостатков.

Для выполнения работ вам понадобятся такие инструменты:

• шпатели, разных размеров и форм. Понадобятся как металлические, так и резиновые, гребенчатые с прямым лезвием, гибкие и жесткие
• шпатели ракли, имеющие разные насечки на лезвии
• кельма
• валики, имеющие рельефные рисунки на поверхности
• кисти, имеющие жесткий ворс.

Очень удобен в работе и интересен японский резиновый шпатель, одна поверхность которого предназначена для создания рельефа продольного среза, вторая – для создания сучков и годовых колец.

Однако, необязательно приобретать дорогостоящие профессиональные инструменты, если у вас небольшая территория для обработки. Дорогие тесненные валики можно заменить простыми малярными, обмотав их подручными материалами – нитками, скотчем, полиэтиленовой пленкой, фольгой. Неравномерные складки придадут рельефный рисунок, который очень похож на продольный срез древесины.

Перед тем, как приступать к выполнению работы, стоит обязательно попробовать на куске картона — нанести штукатурку и сделать желаемый рельеф.

Порядок работ по созданию фактуры древесины при помощи штукатурки примерно такой:

• покрыть небольшой кусок стены штукатурным раствором при помощи кельмы из нержавеющей стали, разровнять до получения слоя толщиной 3–6 мм. Шпатель поможет вам максимально загладить поверхность
• при помощи любого предмета: жесткой обувной щетки, специальной кисти с жесткой щетиной или профессионального резинового валика нанести волнистые борозды. При этом давить на инструмент нужно неравномерно. Борозды могут быть направлены вертикально, горизонтально или под углом. Инструмент нужно очищать после каждой проходки. Перед каждой следующей операцией дайте штукатурке немного подсохнуть
• теперь можно затереть стену гладким жестким шпателем параллельно рельефу, чтобы сформировать глянцевитую поверхность и просушить 30 минут 
• подготовленную и отколерованную в нужный оттенок грунтовку распределить по стене валиком или кистью. Именно кисть поможет грунтовке проникнуть во все борозды рельефа. Стену нужно оставить просыхать, согласно инструкции на упаковке грунтовки
• покрыть финишным слоем краски, просушить
• при помощи специального шпателя загладить поверхность.

Перечисленные выше действия помогут вам оформить целую стену или небольшое панно.

Достоинства штукатурки:

• не горит
• с ней легко работать
• не отнимает пространство комнаты
• ее цена в несколько раз меньше деревянных панелей.

Имитация дерева при помощи полимерной глины

Полимерная глина – это умеренно мягкий пластичный материал, в основе которого поливинилхлорид, полимеризующийся при температуре от 100 до 130 °С, с потерей своих пластичных свойств. Данный материал очень похож на пластилин. Купить его можно небольшими брусками, а количество оттенков просто огромное. Кроме этого, стоит отметить, что цена этого материала более чем доступная.

Порядок работы с полимерной глиной следующий:

• достаньте из упаковки несколько подходящих по цвету брусков полимерной глины
• отрежьте от каждого ровные одинакового размера куски
• каждый кусочек глины нужно тщательно размять, и скатать из каждого их них колбаску
• полученную колбаску нарезать на несколько мелких долек. Всю полученную нарезку перемешать между собой в хаотичном порядке и разложить небольшими кучками по 4-5 штук.
• отдельно взятые кусочки каждой кучки тщательно слепите между собой до образования нескольких шариков однородного цвета. Все полученные шарики раскатайте в тонкие пластинки толщиной не более 2 мм и уложите стопкой в произвольном порядке
• у полученной стопки ровно обрезать края, разрезать ее пополам. Далее положить две половины друг на друга и прикатать. Чтобы получить наиболее подходящий вам рисунок, число операций разрезания, складывания и прикатывания вы должны подобрать самостоятельно 
• далее слоистый блок полимерной глины разрезают на большое количество полосок толщиной 2-3 мм, и соединяют их между собой
• все полоски выкладывают срезами вверх и раскатывают до получения одинаковой толщины и достижения имитации нужной текстуры поверхности древесины.

Главным достоинством такого метода можно назвать тот факт, что подобная имитация балки из дерева или продольного среза натуральной древесины дает возможность получить нужный цвет и внутреннюю текстуру материала без дополнительного нанесения краски.

Имитация дерева красками

Имитация дерева своими руками может быть осуществлена при помощи способа, который применялся еще в Римской империи и был очень популярен в конце XIX столетия. На протяжении долгого времени эту работу могли выполнять только высококлассные мастера. Но в последние годы этот способ снова набирает популярность, вследствие появления особого инструмента – рокера. Имитация структуры дерева при помощи этого инструмента отличается особой реалистичностью.

Чтобы создать покрытие, имитирующее текстуру дерева, нужно глазурь более густой краски нанести на первый слой слабоглянцевой латексной эмалевой краски. Рокером протянуть по влажной глазури, двигая рокер вперед и назад. Таким образом вы получите удлиненные овальные следы, имитирующие узоры древесины.

Вначале попробуйте эту технику на большом листе картона, пока у вас не получится более реалистичная картина. Кроме этого, вы сможете проверить итоговое финишное покрытие до того, как используете эту технику для реализации серьезного проекта.

Для создания впечатления деревянного паркета, нужно нанести на первый слой сетку из квадратов со стороной 10 или 20 см. Можно сцентрировать рисунок или начать в одном углу с целого квадрата. Закройте через один квадраты в сетке и покрывайте по очереди в горизонтальном и вертикальном направлениях.

Для работы вам понадобится:

• кисть с искусственной щетиной, аппликатор с губкой или малярный валик. Этими инструментами вы нанесете первый слой
• кисть с искусственной щетиной для покрытия глазурью
• рокер для имитации древесного узора
• мягкая кисточка из натурального ворса
• карандаш, линейка, малярная лента, маленький шпатель. Эти инструменты помогут вам нанести декоративное покрытие, имитирующее паркет 
• слабоглянцевая латексная эмалевая краска. Ее вы нанесете первым слоем
• художественная акриловая краска. Кроме этого, подойдет латексная краска для глазури
• загуститель для акриловой краски
• ветошь
• полуматовое или сильноглянцевое прозрачное финишное покрытие. Подойдет для этого и прозрачный аэрозольный акриловый герметик.

Итоговый оттенок покрытия будет зависеть от совместного действия первого слоя и слоя глазури. Для этого важно, чтобы первый слой был светлее, а закрывающая его глазурь более темного оттенка. Для первого слоя отлично подойдут следующие оттенки:

• натуральная сиена
• красная окись железа
• жженая сиена
• жженая умбра
• бежевые оттенки. 

В качестве глазури стоит использовать:

• жженую умбру
• черный
• красную окись железа
• жженую сиену. 

Состав глазури для покрытия:

• 2 части художественной акриловой краски или латексной краски нужного блеска
• 1 часть загустителя для акриловой краски.

Порядок выполнения работы:

• нанести первый слой слабоглянцевой латексной эмалевой краски выбранного оттенка. Для этой работы воспользуйтесь кистью или аппликатором с губкой. Подождите пока краска просохнет
• смешайте глазурь для нанесения декоративного покрытия. Аппликатор с губкой или кисть с искусственной щетиной поможет вам нанести поверх первого слоя ровный слой глазури. Работайте с небольшим участками поверхности
• теперь нужно провести по влажной глазури рокером, чтобы создать имитацию древесной текстуры дерева. Работайте медленно и аккуратно. Эту работу нужно повторять для создания последующих рядов, изменяя расстояние между овальными следами. При помощи сухой ветоши вытирайте, при необходимости, скопившуюся на инструменте глазурь. Выборочно на некоторых рядах проведите по глазури не самим рокером, а стороной с гребенкой или пазами. Таким образом, вы получите непрерывно тянущиеся волокна древесины
• до полного высыхания глазури нужно обработать поверхность сухой мягкой кистью с натуральной щетиной (шириной 7-10 см). Не надавливая проведите кистью в направлении волокон древесины для смягчения полученного покрытия. При необходимости убирайте с кисти лишнюю глазурь. Подождите пока глазурь высохнет. 

Вариантов создания подобного покрытия может огромное количество. Все зависит от вашей фантазии.

Крабовый салат (салат из морепродуктов) — ужин, затем десерт

Крабовый салат с сельдереем и майонезом — восхитительный и недорогой способ насладиться классическим салатом из морепродуктов, на котором мы все выросли.

Сэндвич с крабовым салатом был одним из моих любимых, которые я заказывал в детстве в магазинах сэндвичей. Мы ходили в метро, ​​и я всегда был так взволнован, чтобы получить его, что однажды моя мама пошла в продуктовый магазин, нашла его в отделе морепродуктов и взволнованно вернулась домой, чтобы приготовить для нас бутерброды с этим удивительным сочетанием морепродуктов и майонеза.

Вкус и детские воспоминания, которые у вас остались в детстве, всегда такие замечательные, у меня всегда была ностальгическая реакция на еду, которую я любил в детстве. Вот почему я нашел рецепт жареной курицы на вынос Pioneer. Это было последнее из моих детских воспоминаний о еде.

Как приготовить имитацию крабового салата? Со смесью сельдерея, майонеза, паприки, укропа и имитации крабового мяса.

Я знаю, что смешивать морепродукты и майонез звучит немного странно, но это классическое блюдо, которое можно найти в салате из тунца, рулетах с лобстером и даже в салате из курицы.Белок и майонез — верные друзья в этих салатах.

Какие крабы я использую в рецепте крабового салата? Я использую имитацию мяса краба, которое иногда называют крабовым мясом. Не думайте, что, хотя это и не настоящее крабовое мясо, это все же не настоящие морепродукты. Именно поэтому многие люди называют салат салатом из морепродуктов.

Имитация крабового салата (краб) на самом деле готовится из сурими, сига, который измельчают в крахмале, чтобы он напоминал крабовую ножку.Huffington Post написал отличный пост о том, что такое краб-имитация. Я скажу, что с точки зрения питательности вам лучше подойдет покупка настоящего крабового мяса, но в этом классическом салате из морепродуктов вы найдете именно эти ингредиенты, когда пойдете к прилавку с морепродуктами своего бакалейщика.

Мне так понравилось готовить этот рецепт, что я приготовил из него бутерброд с крабовым салатом. Мой муж ел это на подушке из салата и добавил помидоры черри. Как бы вам ни нравился рецепт, если он у вас был в детстве, он вернет вас к тем воспоминаниям.Я очень рекомендую бутерброд с крабовым салатом, это было восхитительно!

Способы насладиться этим салатом из крабов (салат из морепродуктов):

• Добавьте его в булочку с мясом (см. Выше), поджарьте булочку, добавьте салат, а затем положите его в горку.
• Добавьте его к 1 фунту охлажденной формованной пасты для салата из пасты с морепродуктами, просто удвойте ингредиенты, не входящие в мясо краба, чтобы придать пасте аромат.
• Добавьте его к спелым помидорам без сердцевины для получения низкоуглеводной презентации.

Ищете еще летние салаты?

Теперь, где мой Sony Walkman…

Инструменты, использованные при приготовлении этого крабового салата:
Майонез: Я пробовал несколько разных брендов, этот самый вкусный.
Стойка для специй: Я использую эту стойку для специй и наполняю бутылки только что купленными специями. По сути, это одна из самых красивых вещей на моей кухне, и когда вы работаете с большим количеством специй, то, что вам не нужно охотиться и клевать свои шкафы, все идет с невероятной скоростью.

Сохранить

Крабовый салат (салат из морепродуктов)

• Выход: 4 порции
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 10 минут
• Курс: салат
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Краб Салат с сельдереем и майонезом — восхитительный и недорогой способ насладиться классическим салатом из морепродуктов, на котором мы все выросли.

Ингредиенты

• 1 фунт искусственного крабового мяса
• 1 рубленый лук-шалот (при необходимости можно использовать красный лук)
• 1/2 стакана майонеза
• 1/2 стакана измельченного сельдерея
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки укропа
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. В большой миске аккуратно сложите все ингредиенты, помешивая, пока они не покроются.

2. Охладите на час перед подачей на стол.

Информация о питании

Выход: 4 порции, Количество на порцию: 310 калорий, Калорий: 310 г, Углеводы: 21 г, Белки: 6 г, Жиры: 21 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 24 мг, Натрий: 971 мг, Калий : 53 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 5 г, витамин A: 200 г, витамин C: 0,9 г, кальций: 5 г, железо: 0.2g

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: Крабовый салат (Салат из морепродуктов)

Сохранить

Имитация крабового бурито «Калифорния»

Попробуй модную тенденцию в районе залива Калифорнии! Суши становятся большими с имитацией суши-буррито из крабового мяса, наполненной имитацией краба, огурцом, авокадо, морковью и капустой напа. Подавайте с острым майонезом и соевым соусом и смейтесь над всеми обычными калифорнийскими роллами, которые люди все еще едят.Здесь, в районе залива, есть небольшая помешательство на «суши-буррито», начатое сетью магазинов «Суширитто». Каждый раз, когда мы направляемся в Сан-Франциско, мы останавливаемся, чтобы перекусить. Недавно открылась более местная сеть, пытаясь повторить успех, достигнутый Sushiritto, но мы не были впечатлены так сильно. Поэтому вместо этого я сделал свой собственный.

В этом рецепте нет ничего сложного, но он делает больше, чем несколько шагов. По сути, вы готовите гигантский ролл «Калифорния», но вместо того, чтобы есть огромное количество риса или крабового мяса, мы добавляем в него несколько вкусных хрустящих овощей, чтобы добавить текстуру, и несколько сливочных ломтиков авокадо, чтобы добавить насыщенности.

Приготовьте рис для суши в соответствии с инструкциями на карте рецептов. Положите имитацию мяса краба и майонез в небольшой кухонный комбайн и взбивайте, пока оно не смешается и не станет измельченным. Как вариант, вы можете нарезать все вместе и смешать с майонезом. Жюльен, морковь (я использовала радугу из моркови), капусту напа и огурец (сначала очистите и удалите семена огурца). Нарежьте авокадо тонкими ломтиками.

Assembly:
Поверх куска пергаментной бумаги длиной примерно в два раза длиннее вашего нори положите одну чашку риса на лист нори,

распределите рис до края.Посыпать кунжутом 1/4 чайной ложки. Положите 1/2 стакана овощей с соломкой (1/4 стакана капусты, 1/4 стакана моркови и огурца — обратите внимание, так как у вас не будет мерного стакана, чтобы вместить овощи) Положите 1/4 нарезанного авокадо вдоль стороны овощей в развернутом виде. Сверху в бревно выложить 1/4 крабовой смеси.
Сверните нори в бревно так, чтобы края совпадали примерно на 1/4 — 1/2 дюйма, используя пергаментную бумагу, чтобы плотно свернуть его.
После того, как рулет встретится, сложите пергамент, чтобы получилось дно буррито, и сверните оставшуюся бумагу, чтобы плотно закрыть.
Разрежьте пергаментный буррито пополам. Сохранить

Буррито Ролл Калифорния с имитацией краба

• Выход: 4 порции
• Время приготовления: 40 минут
• Общее время: 40 минут
• Курс: Основной
• Кухня: Японская
• Автор: Сабрина Снайдер

Попробуйте суширрито тренд захватывает Залив в Калифорнии! Суши становится больше, чем суши-буррито с имитацией краба, калифорнийским роллом, начинкой из краба, огурца, авокадо, моркови и капусты напа.Подавайте с острым майонезом и соевым соусом и смейтесь над всеми обычными калифорнийскими роллами, которые люди все еще едят.

Ингредиенты

• 2 стакана суши или короткозернистого риса
• 2 стакана воды плюс дополнительный раствор для промывания риса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 16 унций имитационного мяса краба
• 1/4 стакана майонеза
• 4 листа нори
• 1 огурец
• 2 моркови
• 1 стакан напа-капусты или обычной капусты
• 1 авокадо
• 1 чайная ложка кунжутных семян

Инструкции

Примечание. инструкции по включению кухонного таймера во время приготовления.

1. Промойте рис несколько раз холодной водой, пока он не станет прозрачным. Это поможет ему стать липким, пожалуйста, не пропускайте этот шаг.

2. Положите рис и 2 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения без крышки.

3. Когда закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой в ​​течение 15 минут.

4. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой в ​​течение 10 минут. Не смотрите на это.

5. Положите рисовый уксус, сахар и соль в небольшую миску и поставьте в микроволновую печь на 30–45 секунд.

6. Добавьте уксусную смесь в рис равномерно и перемешайте. Постарайтесь не сделать рис мягким.

7. Дайте ему полностью остыть в как можно более тонком слое, пока вы готовите и делаете рулеты.

8. Положите имитацию мяса краба и майонез в небольшой кухонный комбайн и взбивайте, пока оно не смешается и не будет измельчено.

9. Вы также можете измельчить все вместе и смешать с майонезом.

10. Жюльен, морковь (я использовал радугу из моркови), капусту напа и огурец (сначала очистите и удалите семена огурца)

11. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками.

12. Assembly:

13. На лист пергаментной бумаги длиной примерно в два раза длиннее вашего нори положите одну чашку риса на лист нори, распределите рис до края. Посыпать кунжутом 1/4 чайной ложки.

14. Положите 1/2 стакана овощей с жульеном (1/4 стакана капусты, 1/4 стакана моркови и огурца .. обратите внимание на это, так как у вас не будет мерного стакана для овощей)

15. Положите 1/4 нарезанного авокадо вдоль стороны овощей веером.

16. Положите 1/4 крабовой смеси сверху в бревно

17. Сверните нори в бревно так, чтобы края совпадали примерно на 1/4 — 1/2 дюйма или около того, используя пергаментную бумагу, чтобы сверните его закрытым и плотно.

18. После того, как рулон встретится, сложите пергамент, чтобы получилось дно буррито, и сверните остальную часть бумаги, чтобы плотно закрыть.

19. Разрежьте пергаментный буррито пополам.

Использование старого доброго рецепта риса для суши Альтона Брауна.

Хотите, чтобы это было еще более портативным и хотите немного специй? Добавьте в буррито нарезанный маринованный имбирь и васаби. Или просто добавьте пару чайных ложек шрирача в имитацию крабовой смеси.

Информация о питании

Выход: 4 порции, Количество на порцию: 698 калорий, Калорий: 698 г, Углеводы: 114 г, Белки: 15 г, Жиры: 18 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 18 мг, Натрий: 2506 мг, Калий: 573 мг , Клетчатка: 9 г, сахар: 13 г, витамин A: 5415 г, витамин C: 15,3 г, кальций: 53 г, железо: 4.9g

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевые слова: имитация крабового буррито, суширрито, калифорнийский ролл

Сохранить

Используйте эту подставку, чтобы приготовить свои любимые роллы! Включите свою любимую сырую рыбу или добавьте жареные креветки в темпуре в ролл «Калифорния». Добавьте пикантности, добавив шрирача в майонез или добавив васаби в свою сборку. Хотите больше вдохновения, погуглите суши-буррито, чтобы получить больше идей для меню.

Рецепт салата из пасты из морепродуктов — ужин, затем десерт

Салат из пасты из морепродуктов такой же сливочный и вкусный, как классический салат из пасты, но с ароматным крабовым мясом и ярким горошком, покрывающим макароны до локтя.

Если вы пробовали наш Easy Macaroni Salad и наш Crab Salad , этот легкий гарнир похож на их комбинацию. Его легко приготовить, он обладает острым, пикантным и сладким вкусом.

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ ПАСТА

Это восхитительное блюдо сочетает в себе салат из макарон и придает ему дополнительный вкус из морепродуктов. Вкусный салат с пастой из морепродуктов — идеальное блюдо для следующего летнего отпуска или кулинарии. Подавайте его в качестве освежающего гарнира вместе с классической комфортной едой, такой как Pork Chops, BBQ Chicken, или Sloppy Joes .Это также простой рецепт, чтобы приготовить обед, семейную вечеринку или детский душ.

Хотя это отличный гарнир, приготовленная паста и крабовое мясо также достаточно сытны, чтобы приготовить целое блюдо. Вы всегда можете приготовить большую миску салата из морепродуктов для кулинарии, а затем съесть остатки на обед на следующий день.

Салат с пастой из морепродуктов удивительно легко смешать. Начните с приготовления пасты, а затем все, что осталось сделать, это перемешать салат и поставить его в холодильник.Вы можете приготовить его заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь перед подачей на стол.

Вам понравится острый и пикантный вкус этого салата. Также немного сладости добавляют несколько столовых ложек сахара, взбитых в заправке. Легко поэкспериментировать со вкусом, добавив немного лимонного сока или столовую ложку сладкого вкуса.

ПОЛЬЗА ВКУСНЫХ МОРЕПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Имитация краба в этом рецепте дает прекрасный вкус свежего краба, но с меньшим содержанием жира и холестерина.Краб также полон важных питательных веществ, таких как витамины группы B и минералы, такие как фосфор.

Если вы хотите превратить это в салат с низким содержанием углеводов, вы можете не добавлять макароны и добавлять другие морепродукты, такие как гигантские креветки или тунец, чтобы блюдо получилось более сытным.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ИЗ МАКАРОН

Салат с курицей и пастой BBQ

Салат с пастой Big Mac

Салат с пастой Pimento

Салат из пасты с клубникой и шпинатом

КАК ПРИГОТОВИТЬ Пасту

КАК СДЕЛАТЬ ПАСТА кастрюлю с водой на плиту и варить макароны до состояния al dente.Во время приготовления пасты можно нарезать сельдерей.

ВАРИАНТЫ САЛАТА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ ПАСТА

• Морепродукты: Помимо крабового мяса, в этот салат из морепродуктов можно добавлять различные виды морепродуктов. Попробуйте использовать консервы из тунца, мяса лобстера, хвостов раков или креветок. Если у вас свежеприготовленные креветки, вы можете использовать их или консервированные креветки.Попробуйте приготовить этот салат на следующий день после приготовления на ужин Креветки Scampi и используйте в рецепте оставшиеся приготовленные креветки. Вы также можете использовать кусковое крабовое мясо или крабовые ножки вместо имитации крабового мяса.
• Макаронные изделия: Вместо макарон попробуйте использовать ротини, пенне, фарфалле, лапшу радиатор или небольшие ракушки. Большинство видов коротких макарон подойдут, поэтому они все равно будут небольшими. Вы также можете попробовать использовать цельнозерновые макароны или пасту из чечевицы для более здорового салата.
• Йогурт: Если вы хотите сделать салат светлее, попробуйте вместо майонеза использовать греческий йогурт.Из него все равно получится замечательный сливочный соус, но греческий йогурт намного полезнее.
• Приправы: Есть так много разных приправ, которые вы можете добавить вместе с солью и перцем. Попробуйте добавить немного приправы Old Bay, свежей петрушки, соли сельдерея, соли чеснока, лукового порошка, чесночного порошка или приправы для каджуна.
• Ароматизаторы: Есть также множество ароматических добавок, которые вы можете добавить в заправку для салата. Попробуйте взбить немного лимонного сока, яблочного уксуса, заправки из ежевики, маринада или еще несколько щепоток белого сахара.Или смешайте немного итальянского винегрета и сыра пармезан для итальянского салата.
• Надстройки: Для добавления дополнительных наполнителей попробуйте добавить сваренные вкрутую сливочные яйца, чтобы получить больше протеина. Вы также можете добавить различные овощи к замороженному горошку, такие как измельченный болгарский перец, стручковая фасоль, лук Видалия, соцветия брокколи или виноградные помидоры.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ МОРЕПРОДУКТОВ

Сэндвич с крабовым пирогом

Креветки в соусе из лобстера

Отварить креветки легко

Сливочный салат с креветками

КАК ХРАНИТЬ ПАСТА

КАК ХРАНИТЬ ПАСТА

эту сливочную пасту и салат из морепродуктов при комнатной температуре более 2 часов.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Салат с пастой из морепродуктов

• Выход: 10 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 2 часа 10 минут
• Курс: салат
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Морепродукты Салат из пасты такой же сливочный и восхитительный, как классический салат из пасты, но с ароматным крабовым мясом и ярким горошком, покрывающим макароны до локтя.

Ингредиенты

• 2 стакана майонеза
• 1/3 стакана сметаны
• 1/4 стакана белого уксуса
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 16 унций пасты с локтями , приготовленные и высушенные
• Кусочки имитационного крабового мяса 1 фунт
• 1 стакан зеленого горошка, замороженного
• 4 стебля сельдерея, порезанного и измельченного

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. В большой миске взбейте майонез, сметану, белый уксус, сахар, соль и перец.

2. Зарезервируйте 1 стакан повязки в закрытом контейнере.

3. Добавьте макароны, крабовое мясо, горох и сельдерей и перемешайте до полного покрытия.

4. Охладите на 2 часа (минимум), затем добавьте оставшуюся заправку прямо перед подачей (это сделает ее более кремовой).

Информация о питании

Выход: 10 порций, Количество на порцию: 260 калорий, Калорий: 260 г, Углеводы: 25 г, Белки: 12 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 55 мг, Натрий: 766 мг, Калий : 239 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 7 г, витамин A: 262 г, витамин C: 8 г, кальций: 66 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: Салат с пастой из морепродуктов

Сохранить

Сливочный салат с креветками — ужин, затем десерт

Сливочный салат из креветок с сельдереем, красным луком и майонезной заправкой с укропом — отличная начинка для бутербродов или салатный топпер, который можно приготовить за считанные минуты.

Этот салат из креветок — идеальное место для барбекю, обеда или пикника, который можно подавать вместе с салатом из макарон, кол-слоу, запеченной фасолью и крабовым салатом (салатом из морепродуктов). Вашим гостям понравятся все легкие, вкусные и свежие гарниры и начинки для бутербродов.

Салат из креветок

Холодный салат из креветок может показаться не лучшим вариантом для школьной трапезы, но это ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт Дня труда для вашего последнего обеда в сезоне. Представьте, что ролл с лобстером встречается с креветками. Вы намазываете маслом и поджариваете булочку с разрезанным верхом и заливаете ее этим салатом из креветок, и ваши гости почувствуют себя так, как будто они на побережье штата Мэн. Увидимся позже лобстер.

Другой способ, которым люди едят, это классический бутерброд / авокадо / томатная начинка. Традиционно используемые креветки значительно меньше, но если вы просмотрите свои еженедельные объявления, вы сможете получить этих гигантских креветок по очень выгодной цене.Креветки на фотографии выше стоили менее 7 долларов за фунт в городской части Калифорнии.

Так что же такого хорошего в салате из креветок? Шипучка укропа, хруст сельдерея, привкус горчицы, кислота уксуса. Блюдо роскошное, вкусное и ПРОСТОЕ. К тому же это просто впечатляет, если подать его гостям.

Как приготовить салат из креветок?

• Не используйте предварительно приготовленные креветки, они будут эластичными и безвкусными.
• Не упускайте лимон при варке креветок, он добавляет тонны аромата.
• Не пропускайте ледяную баню, иначе креветки переварится и станут эластичными.
• Свежий укроп придает свежесть и аромат, а содержит так мало ингредиентов, которые вы не хотите экономить.
• Сельдерей придает приятный хруст, его можно заменить в щепотке болгарским перцем или даже огурцом. По возможности старайтесь придерживаться сельдерея.
• Оставьте его размешать, желательно на пару часов, чтобы на вкус не было вареных креветок, обмакнутых в заправку.

Какая заправка идет к салату из креветок? Салат из креветок покрыт сливочно-кремовой майонезной заправкой на основе дижона и уксуса, характерной для салата из креветок.Эта майонезная заправка отличается от макарон или картофельного салата.

Какая еда идет с салатом из креветок? Помимо всех других летних гарниров, описанных выше, мы любим готовить сэндвич с салатом из креветок или круассан в качестве еды. Мы любим добавлять его в салат или салат из креветок с авокадо. Вы также можете намазать маслом и поджарить багет и сложить сверху креветки, чтобы поиграть с тостами с креветками.

Можно ли перемешать это блюдо с пастой? ДА, безусловно. Вы можете добавить в рецепт полфунта сырых макарон, приготовить их и добавить в смесь, когда паста остыла.Вы также должны сначала бросить пасту в немного масла, чтобы она покрыла ее и не впитала всю заправку.

Можно добавить нарезанный авокадо? Я очень рекомендую это не только вам! Я боролся с собой, включив его в рецепт, но в конце дня отказался от него, потому что я хотел дать вам лучший классический рецепт салата из креветок по сравнению с моим любимым вариантом.

Салат с креветками, тако / салатные обертки? Один из моих любимых способов насладиться этим рецептом — это как салат из креветок с салатом.Точнее, масляный салат. Я делаю из них салатные тако, покрытые (как вы уже догадались) нарезанным аводадо!

Приколоть

Нравится рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Салат из креветок

• Урожайность: 12 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Курс: салат
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Сливочный салат из креветок с сельдереем, красным луком и майонезной заправкой из укропа — отличная начинка для сэндвичей или салатный топпер, который можно приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты

• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 лимон, разрезанный на четвертинки
• 4 фунта креветок (от 16 до 20 штук) очищенные
• 2 чашки майонеза
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 / 2 чайные ложки черного перца грубого помола
• 2 столовые ложки укропа
• 1 измельченный красный лук
• 3 стебля измельченного сельдерея, измельченный

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Доведите до кипения 8 стаканов воды, соль и лимон и добавьте креветки, готовьте в течение 2–3 минут, прежде чем вынуть креветки и поместить их в ледяную воду.

2. В большой миске смешайте майонез, горчицу, вино или уксус, 1 чайную ложку соли, перца и укропа. Смешайте с очищенными креветками. Добавьте красный лук и сельдерей и проверьте приправы. Подавать или накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Информация о питании

Выход: 12 порций, Количество на порцию: 258 калорий, Калорий: 258 г, Углеводы: 1 г, Жиры: 27 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 15 мг, Натрий: 828 мг, Калий: 20 мг, Сахар : 1 г, витамин A: 30 г, витамин C: 0.7 г, кальций: 5 г, железо: 0,1 г

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевые слова: Сливочный салат из креветок, креветки

Сохранить

Как приготовить имитацию краба — пять методов, которые вы можете использовать

Имитация краба — один из самых неоднозначных и экзотических видов кухни, встречающийся в основном в западных странах.

Он появился в Японии в начале 1970-х годов, а несколько лет спустя он нашел свой путь на международный рынок.

Я знаю, что вам может быть интересно:

Что такое краб-имитация?

Вы любите суши? Если да, то вы, вероятно, пробовали имитацию краба, который является одним из основных ингредиентов ролла «Калифорния» среди других видов суши.

Имитация краба, также называемая крабовой палочкой, состоит из различных видов молотых рыб, образующих пасту. Зайдя в любой супермаркет или продуктовый магазин, вы встретите обработанного имитационного краба .

Обратите внимание, что производители обычно добавляют больше ароматизаторов в виде пшеничного крахмала, натрия и других искусственных ароматизаторов.

Кроме того, японцы называют крабовую палочку «сурими». Часто вы слышите, как некоторые люди так это называют. Если быть точным, сурими — распространенный ингредиент суши.Это обработанные морепродукты с добавлением белой ароматной рыбы, которую правильно приготовили и заморозили.

Более того, розовая внешность — это покрытие ингредиентов, упомянутых выше, и последний процесс — это консервирование. Обратите внимание, что большинство крабовых палочек имеют розовый цвет.

Пищевая ценность сурими

Крабовые палочки, как и другие блюда, обладают не только питательными свойствами, но и вредным воздействием на организм.

Однако все это зависит от вашего количества потребления, если вы будете использовать его умеренно, положительные значения будут выше, чем отрицательные.

• Меньше калорий и меньше жира

Если вы намерены поддерживать определенный вес или сбросить несколько фунтов, крабовые палочки вам не помешают. Он имеет очень низкое количество калорий, а также мало жира. Быстрое предположение: если вы возьмете 30 грамм крабовых палочек, вы потребляете всего 27 калорий и 5,6 миллиграмма холестерина.

Снижается склонность к хроническим сердечным заболеваниям и любым заболеваниям, связанным с калориями и холестерином в организме.

Этот минерал известен прежде всего своим укреплением костей и зубов. Он также помогает регулировать частоту сердечных сокращений.

Стандартное и приемлемое количество натрия в день составляет от 1500 до 2300 миллиграммов. Унция крабовой палочки содержит около 238,33 миллиграмма натрия. Как видите, в нем очень высокое содержание натрия, что делает вас восприимчивым к заболеваниям почек, инсульту и высокому кровяному давлению.

С научной точки зрения рекомендуется подавать и есть имитацию краба в виде салата.Это увеличивает способность усваивать полезные ингредиенты.

Как приготовить крабовую имитацию

Хотя вы можете есть крабовые палочки прямо из обработанной банки, вы также можете приготовить их в разных стилях. Обратите внимание, что для новичков разница во вкусе будет в способе приготовления, но уверяю вас, что вкус идеальный. Есть способы приготовить имитацию краба, как указано ниже.

• Тушение на плите
• Использование пароварки
• Жарение крабовых палочек во фритюре
• Вариант с охлаждением
• Использование духовки

Тушение на плите

Если вы хотите попробовать настоящую, но вкусную еду, сурими лучше обжарить.Это главным образом потому, что это позволяет вам поиграть с ароматизаторами.

Что вам понадобится

• Сотейник
• Чеснок
• Майонез
• В зависимости от ожидаемой порции — кг. имитации краба
• Яйцо
• Панировочные сухари
• Лимонная горчица
• Сельдерей, нарезанный кубиками

Приготовление

Шаг 1

Вымойте руки и высушите их, чтобы начать процесс.

Равномерно смешайте все ингредиенты, указанные выше, а затем выдавите смесь лимоном.

Шаг 2

Разделите смесь на различные порции и сделайте их плоскими или прямоугольными. Идите и охладите в холодильнике.

Step 3

Поднесите сотейник к источнику тепла и добавьте немного масла, чтобы оно не прилипло. Убедитесь, что огонь на среднем уровне.

Step 4

Добавьте куски мяса, которые вы сформировали, и выложите на сковороду. Дайте им вариться, пока они не станут равномерно коричневыми.

Step 5

По своему усмотрению, не бойтесь добавлять приправы в виде лука, брокколи и перца.

Шаг 6

Украсить по желанию и подавать горячим.

Использование пароварки

Этот режим готовки подходит для людей, неравнодушных к своему здоровью. Это потому, что все питательные вещества остаются нетронутыми, а добавок не так много.

Что вам нужно

• Вода
• Сурими, которого вам хватит.
• Пароварка
• Кастрюля с ситечком, который может служить пароваркой, если у вас его нет.

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте пароварку к процессу приготовления

Добавьте 2 стакана воды в резервуар для воды на пароварке

Шаг 2

Для более тщательного приготовления мясо равномерно выложите крабовые палочки на ситечко.

Step3

Подключите пароварку к розетке и включите ее.Дайте ему повариться достаточно времени, обычно около 10 минут.

Step4

Наблюдайте за мясом, чтобы убедиться, что оно хорошо прожарено, но не пережарено, так как это приведет к его распаду на куски.

Step5

Достаньте из пароварки и подавайте горячим.

Обжарка крабовых палочек во фритюре

Судя по названию, в основном это жареные крабовые палочки. Если вас не беспокоит количество используемого жира и, следовательно, хороший вкус, это хороший вариант.

Что вам понадобится

• Предварительно нарезанное мясо краба
• Чистая фритюрница
• Растительное масло
• Дополнительная смесь из (кукурузного крахмала, молока, пищевой соды, соли и воды)

Подготовка

Шаг 1

Возьмите крабовое мясо и вымойте его, отложив в сторону и подготовив к процессу

Step2

В фритюрницу налейте растительное масло и нагрейте его до температуры 350 градусов

Шаг 3

Приготовьте смесь, тщательно перемешав все ингредиенты и окуните кусочки крабовых палочек в смесь перед тем, как поместить их во фритюрницу.

Step4

Готовьте до однородного коричневого цвета и подавайте горячим.

Охлажденный вариант

Питательный салат из крабового мяса — лучший вариант для тех, кто хочет быстро приготовить блюдо.

Что вам нужно

• Крабовые палочки
• Майонез
• Яйца
• Картофель нарезанный кубиками
• Зеленый лук
• Перец
• Лимон
• Ворчестерский соус

Ворчестерский соус

Приготовление

Приготовление 906

Вымойте руки и смешайте все ингредиенты, указанные выше.Убедитесь, что они идеально перемешаны.

Step 2

Если вам нужно больше вкуса и аромата в еде, вы можете добавить все, что захотите. Лучше всего подойдут соль, перец чили или соус.

Step 3

Поставьте на некоторое время в холодильник, чтобы он остыл.

Эту имитацию краба можно подавать как бутерброд или начинку для других оберток.

Использование духового шкафа

С духовым шкафом вы можете приготовить роскошный обед, если вы выполните следующие шаги

Вещи, которые вам понадобятся

• ¼ кг имитационного краба
• Соль
• Духовой шкаф
• Перец
• Свежее плоское филе рыбы
• Горчица
• Дили

Приготовление

Шаг 1

В чистой миске тщательно и равномерно перемешайте все вышеперечисленные ингредиенты.

Шаг 2

Возьмите филе и разрежьте его пополам

Шаг 3

Оберните смесью кусочки рыбного филе

Шаг 4

Прикрепите зубочистку к рыбе, чтобы рыба не перекатывалась одна по другой.

Step 5

Поместите кусочки рыбы в форму для запекания и готовьте при температуре 140F

Step6

Подавайте горячими с рисом или макаронами.

Советы профессионалов

Крабовые палочки легко распадаются, поэтому с ними нужно обращаться осторожно.

Убедитесь, что вы наблюдаете за ним во время готовки, чтобы убедиться, что он не пережарился или не перегрелся.

Если вы собираетесь жарить крабовые палочки во фритюре, не кладите сразу все кусочки, а возьмите несколько, чтобы они равномерно приготовились.

Это очень нежное мясо, как рыба. Поэтому проверяйте упаковку на предмет истечения срока годности и по возможности храните ее в замороженном состоянии.

Даже после того, как вы надежно храните его в холодильнике, он все равно может размножаться бактериями, что может привести к пищевому отравлению.Перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что вы подтвердили его свежесть, отметив возможность изменения цвета, а также изменения аромата.

Вкратце

В Интернете очень много рецептов приготовления имитации краба на выбор. Независимо от того, предпочитаете ли вы тушение, духовку, жарение во фритюре, охлаждение или пароварку, это очень уникальная и любимая кухня.

Наиболее предпочтительный метод приготовления будет зависеть от различных факторов, в том числе от материала, который у вас есть для процесса, и ваших знаний.Большинство людей, любящих сурими, знают, что способ приготовления не имеет особого значения, если вы умеете творчески подходить к рецепту.

Лучшим из доступных вариантов будет метод охлаждения. Это связано с питательной природой и ценностью, которую вы получаете от еды, а также с тем, что на ее приготовление уходит очень мало времени. На втором месте в списке будет метод обжаривания, потому что он дает вам возможность поиграть с ароматизатором.

Энчиладас из морепродуктов с имитацией краба

Отказ от ответственности: обратите внимание, что некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, и я бесплатно для вас получу комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам.См. Мою Политику конфиденциальности и раскрытия информации для получения дополнительной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ищете отличный мексиканский рецепт имитации краба? Мои Энчилада из морепродуктов с имитацией краба — самая близкая вещь к моей любимой ресторанной версии. Дополнительные рецепты см. На моей странице указателя рецептов.

МОРЕПРОДУКТЫ ENCHILADAS

Сегодня я делюсь еще одним любимым семейным рецептом — энчиладас из морепродуктов с имитацией краба! Конечно, если вы не любите имитацию краба, вы можете использовать в этом блюде настоящих крабов, креветок или морских гребешков, и это все равно будет здорово.

Когда я был моложе, моя семья всегда ходила в мексиканский ресторан Chi-Chi’s. У них было это удивительное блюдо под названием Chi Chi’s Crab Enchiladas или «Канкун». Оно было приготовлено из настоящего крабового мяса, оно было настолько богатым, что его едва можно было съесть целиком. Это стало моим любимым блюдом мексиканской кухни!

Ресторан сейчас закрыт, но моей целью было найти похожий рецепт, и много лет назад я нашел этот. Это не совсем то же самое, что и Чи-Чи, но нам это нравится.

Понятия не имею, где я нашел оригинальный рецепт, но это не имеет значения, потому что я все равно его изменил.Я вам скажу, если вы не любите крабов-имитаций, купите для этого блюда настоящее крабовое мясо или соте из креветок.

Что такое краб-имитация?

Имитация краба — это фактически приготовленная рыба. Если вы читаете упаковку, обычно будет написано, что она сделана из рыбы, обычно из минтая. Мясо рыбы прессуют и придают ему форму, напоминающую крабовое мясо.

Имитация краба используется для приготовления суши сурими, то есть суши из приготовленной рыбы, а не суши из сырой рыбы.

Если вы боялись попробовать суши, знайте, что вы можете заказать «приготовленную» рыбу или имитацию краба, например California Rolls, не опасаясь аллергии на сырую рыбу.

Как приготовить имитацию краба

Имитацию краба можно есть прямо из упаковки. Но я люблю его обжаривать.

Рыба, замаскированная под краба, может быть довольно пресной, поэтому немного приправьте ее и приготовьте на настоящем сливочном масле, чтобы получить насыщенный крабовый вкус.

Я полюбил искусственного краба больше, чем настоящего краба, и я надеюсь, что вы тоже полюбите его!

Энчиладас из морепродуктов с имитацией краба

Добавьте начинку в центр буррито или кукурузной тортильи, сложите и выложите на сковороду стороной сгиба вниз.

Полить обертки соусом энчилада и посыпать сыром. Вот полный рецепт.

Состав

• 1,5 фунта имитация краба
• 2 чашки мексиканской смеси с четырьмя сырами
• 1 большая банка или 2 маленькие банки Соус Old el Paso Enchilada
• Большие обертки с буррито или кукурузные обертки
• 1 стакан сметаны
• 2 чайные ложки сливочного масла
• 1 маленькая луковица, нарезанная мелкими кубиками
• 1/2 чайной ложки кинзы
• Острый соус по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Растопите масло в глубокой сковороде на среднем огне.
2. Добавить лук, крабовое мясо, соль, перец и обжарить, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавить кинзу, сметану и 1 стакан сыра.
4. Взбить и убавить огонь до минимума.
5. Добавьте немного острого соуса и перемешайте.
6. Разделить крабовую смесь на 4-6 порций в сковороде.
7. Поместите одну часть начинки в середину буррито, затем заверните и сложите.
8. Добавить в блюдо стороной сгиба вниз и повторить.
9. Полить соусом энчилада центр обертки и сверху посыпать сыром.
10. Выпекать 25-30 мин.
11. Подавать со сметаной и зеленым луком для украшения.

Банкноты

Я служу с рисом дядюшки Бенс Санта-Фе и черной фасолью. Я использую острый соус из ресторана Tijuana Flats, соус «Smack Your Ass and Call Me Sally».

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках

Информация о питании

Выход 5

Сумма на порцию

595 ккал

Madeinaday.com иногда предлагает информацию о питании для рецептов, содержащихся на этом сайте. Эта информация предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Купите эти забавные идеи для кухни!

Узнайте больше о любимых рецептах моей семьи ~

ПОДПИСЫВАЯСЯ ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ НА ПОЛУЧЕНИЕ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ ОБНОВЛЕНИЙ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ ОТ, СДЕЛАННЫХ ЗА ДЕНЬ.

ПОСМОТРЕТЬ НАШУ ПОЛИТИКУ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ.

Могу ли я съесть искусственного краба, если у меня аллергия на моллюсков?

Когда краб не краб? Почему, когда это краб, крабовая палочка, «краб», обработанный краб, белок крабовой рыбы, японский краб, французский краб или любое другое множество названий, которые имитируют крабов, продаются и продаются во всем мире. Но что такое краб-имитация и почему он так старается выдать себя за одного из самых вкусных клешеных ракообразных в море?

Чтобы понять, насколько распространены искусственные крабы сегодня в мировой кулинарии, нам сначала нужно вернуться во времени почти на 1000 лет назад, в поздний период Хэйан в Японии.Во времена культурной элегантности, богатства и роскоши японские повара изобрели новый кулинарный деликатес под названием сурими.

Палочки сурими — Фото любезно предоставлено iStock / lepas2004

Изначально сурими представляло собой пасту из фарша из белой рыбы, смешанного с примитивными консервантами, такими как соль. Это сократит срок хранения морепродуктов для благородных семей, которые жили в глубине суши и не имели доступа к ежедневным уловам прибрежных рыбаков.

Сурими был удивительно разносторонним и игривым новым блюдом, представляющим собой совершенно новую категорию.Мастера кулинарии Японии использовали новый продукт во всех блюдах и, в конечном итоге, превратили его в более твердую форму с помощью рыбного пирога. На протяжении более чем 900 лет рецепты сурими корректировались и изменялись каждым последующим поколением, чтобы в конечном итоге включить все, от глутамата натрия до яичных белков.

В 1970-х годах производители продуктов питания в США открыли для себя сурими и начали работать над тем, чтобы предлагать этот продукт американским потребителям. Сахар, соль, рыбий жир и кукурузный крахмал были добавлены для дальнейшего затвердевания пасты и улучшения вкуса.А благодаря технологии линии сборки морепродуктов, которая представила такие продукты, как замороженные рыбные палочки и крабовые лепешки, американское сурими было разрезано на полоски и куски, имитирующие размер и текстуру мяса краба. Родилась сенсация.

Имитация краба — Фото любезно предоставлено iStock / gutaper

Точно так же, как сурими позволяло внутренним городам Японии наслаждаться морепродуктами, не боясь заболеть, краб-имитация пользовалась успехом среди домашних хозяйств среднего класса в США, благодаря как продленному сроку хранения, вызванному консервантами, так и своей скромной цене.

Имитация краба стоит примерно треть от цены настоящего. Но американские потребители были не единственными, кому не хватало этого нового кулинарного наслаждения. По сей день имитация мяса краба является одним из основных продуктов питания в испанских и французских ресторанах и на рыбных рынках, несмотря на репутацию каждой страны как производителя самой изысканной кухни в мире.

Могу ли я съесть краба-имитацию, если у меня аллергия на моллюсков?

Так является ли имитация мяса краба безопасным вариантом для тех, кто страдает аллергией на моллюсков? Едва.Хотя большая часть современных имитаций крабов производится из аляскинского минтая, и рецепты могут варьироваться от производителя к производителю, на большинстве этикеток с имитацией краба содержится предупреждение о том, что содержимое там действительно может содержать моллюсков.

Небольшие количества более плотных морских белков, таких как устрицы, гребешки, лосось, настоящее крабовое мясо и даже лобстеры, часто добавляют в имитационные рецепты, чтобы лучше имитировать текстуру и вкус настоящего продукта. Несмотря на то, что искусственный краб может содержать всего 2% от настоящего, этого более чем достаточно, чтобы отправить закусочную, страдающую аллергией на моллюсков, в анафилактический шок.

Именно балансирование по канату между ложным и законным делает крабов-имитаций одним из наиболее опасных обработанных пищевых продуктов в меню ресторанов сегодня. Например, подавляющее большинство роллов «Калифорния», пользующихся наибольшим спросом в суши-ресторанах США, готовят из имитации мяса краба.

Роллы Калифорния — Фото любезно предоставлено iStock / Mili Naik

Серверы

Earnest могут с радостью передать эту информацию посетителям, не понимая, что имитация краба — будь то предварительно обработанная или приготовленная по домашнему рецепту — на самом деле может содержать настоящих моллюсков.

То же самое и с крабовыми палочками, крабовыми котлетами и даже рыбными котлетами, которые часто содержат большое количество искусственного краба. Что еще хуже, многие штаты позволяют бакалейщикам и производителям продуктов питания просто маркировать продукты «имитацией крабов», не предлагая контекстных предупреждений об ингредиентах.